В качестве версии:
Южную башню Страсбургского собора даже не начинали строить, и похоже, не будут строить никогда. В первоначальном проекте башня предусмотрена (для того, чтобы понять это, не обязательно видеть проект, это видно невооруженным глазом, башня предусмотрена) , а это значит, что собор без башни считается недостроенным.
Версия того, почему:
Вторую башню Собора не достроили, так как под этой башней оказались значительные подземные воды, так объяснили в Историческом музее Страсбурга.
Обширная речная система, а также близость подземных вод становятся причиной частых подтоплений, поэтому при строительстве многих кварталов города приходилось проводить меры по осушению территорий, таких как прокладыванию систем каналов, дренажа.