Подскажите, с помощью чего можно измельчить горький сушеный перец?

В ступке или в измельчителе блендера.

Если много, то самое быстрое: в мясорубке

сейчас мельнички продаются закладываете в нее пряность (перец стручковый или перчик горошек) и по мере использования мелете.

Мэджик буллет. Пользуюсь уже четыре года-классный прибор!