как законсервировать горький перец без стерилизации?

если не стерилизовать.. то
двойной заливкой. маринад
классический 30-50гг на
литр воды сахару столько-же

залить второй раз кипящим
маринадом и добавить
с расчетом 1чл укс. кислоты
на литровую банку

перец не горький, а острый. и его не консервируют, а сушат.

на кой он вам соленый то?? ?
посушите сложите его в мельницу и пользуйтесь как пряностью.