как сделать из рассыпчатой соли твёрдый комок ?

Поставить во влажное место или побрызгать емкость с солью водой и дать высохнуть

Склеить. НО капля воды может (после высыхания) сделать ЧУТЬ твёрже, но не факт. Модно намочить (чуть соль в пачке) и оставить высыхать (скажем в бумажной форме) . НО можно купить каменную соль - лизунец для животных. Эта таже соль (и её можно кушать) , протсо камнем и не очищенная от примесей.

добавить яичный белок

сначала намочить, собрать в комок, и дать высохнуть в сухом и теплом