Обязанности, что делает помощника пекаря?

Все обязанности что у пекаря, и тесто вымешивает, и формы моет и все остальное по пекарне.

Думаю, занимается грузовыми работами — тягает чаны с тестом, отрезает тесто, выкладывает на стол, таскает муку, засыпает муку.. . Силовик, другими словами.