почему бывает, что люди делают одно задание, выполняют одни и теже действия, а результат получается разный?

Все мы разные, даже близнецы, поэтому и результат будет разный, даже если жать на отну и ту же кнопку.

Потому что есть такая вещь, как инвариантность событий. Обусловлена она тем, что в любом событии участвует множество разных факторов.

Даже на плоскости, чтобы две точки достигли одной цели, им надо совершать разные действия.