как лучше пожарить ментай?

Question

Сергей Тюленев · Accepted Answer

Быстро обжарить, затем отдельно обжарить лук, морковь, свеклу, добавить свежих помидор (это конечно летом) или 2 ст. ложки томата, на дно посуды -овощи потом рыбку перекладывая овощами и в духовку на минут 20,прекрасная закуска холодная и горячая!

Елена Трелина · Answer

Ментай? Сенсей ментов? :))

Элина Герасимова · Answer

В "кляре". В яйцо, в муку, пару раз. Перед этим посолите минтая.

Шухрат Собиров · Answer

Посолить, в муке обвалять и пожарить. 
Ничего я в кляре не люблю. Оно пареное всередине выходит. Это не то.

Ольга Журавлева · Answer

лучше всего приготовить рыбу под маринадом. 
обжарить рыбу и отделить ее от костей. лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить до полуготовности. добавить рыбу, томатную пасту, воду и тушить. за 5 минут до готовности добавить соль, немного сахара, уксуса по вкусу и лавровый лист. кушать рыбку можно и в холодном и в горячем виде. на гарнир лучше всего - рис.

Вадим Камилов · Answer

Запанировать в хорошем кляре 
 \ пиво+мука+яйцо- в равных долях\ 
и жарить.