как сделать розочку из лимона или апельсина?

Вот здесь - видео - роза из апельсина. Из лимона - по тому же принципу
Приготовить густой раствор желе и замачивать в него пластинки апельсина. Благодаря ему, после охлаждения, розы держатся в кучке, не теряя лепестки. :

http://www.youtube.com/watch?v=li567TQDM0w