Не советую лететь в Израиль. Была там, до сих пор в шоке. Если вы не религиозные фанатики мечтающие прикоснуться к святой земле, и терпеть ради этого различные лишения и унижения, то советую вычеркнуть сие место из списка. Перерывание чемоданов на границе несколько раз, грязные номера в 4* звездочном отеле, подруга отравилась йогуртом на завтраке в первый день, чуть не померла, вызывали врача делать уколы, жесть.
Гоа хороший вариант, знакомая летала с 4х летним ребенком в южный гоа, более цивильный, им все понравилось. Я была и в северном, тоже хорошо, видела там много семей с детьми, там спокойное море, ровные пляжи, народу не много. А климат просто сказочный. Фрукты, овощи экзотические.
Эмираты - не была, говорят хорошо. Но мусульманские причуды, кто их знает к чему могут придраться, у нас такие разные обычаи.
Канары наверное классно, любой русский из 90х годов вынес эту мечту, реализуйте)))