ЕС
Екатерина Сахненко
Да, обязательно, т. к есть большое колличество бактерий. Можно попарить в кипятке.
Хорошенько промыть и снять острым ножом темные места (если такие имеются), этого вполне достаточно..)
не обязательно
Чистить не надо. Надо обтереть слегка влажными салфетками, т. к. они впитывают воду и при приготовлении потеряют свой насыщенный вкус.
Шампиньоны из магазина даже не моют. Тряпочкой протирают. Чистить не надо. Они растут в экологически чистых условиях. Из приличного магазина