⇢ ПЕ
Печенина Елена
ЮЮ
Юрий Юрченко
Попробуй растопить на водяной бане.
ИТ
Иришка Татарникова
Водяная баня, в шоколад добавить немного сливок.
СБ
Светлана Бадреева
На водяной бане растопите
Та
Татьяна
Наливаете воду в ковшик, кипятите ее. Это водяная баня. Когда вода закипит, выключаете. Ставите на ковшик емкость с шоколадом и помешиваете, пока он не растворится.
Ан
Анастасия
Лиона правильно описала процесс
О.
Оксана ...
Растапливаете мелко поломаный шоколад на водяной бане (вода горячая, но не кипящая) , только мешать не желательно. Вот когда шоколад хорошо поплывёт, добавляете немного сливочного масла или сливок (тогда шоколад станет блестящим и шелковистым) и осторожно размешиваете венчиком или лопаточкой.
Обычно шоколад берётся крупинками, когда он перегрет или, если он не качественный.
Похожие вопросы