как отучить мужа гулять и выпивать?

Да ни как. Смотря по вашей аве, вы стоите друг друга)))

никак если шалавиться на пАру

никак. человека не переделать, или смиритесь или уходите

самой бросить курить, И главное - оно надо?

дрессировать не пробовала? ходите вместе в зоопарк

попробуй врубить СЕРЪЁЗНУЮ ТЁТЮ и поставь на вид - или Я или гульки, в идеале ещё съехать от него на некоторое время, бывает лечит но чаще не надолго