чтобы оплатить авиаперелёт пласт. картой, достаточно положить на неё столько денег, сколько стоит сам билет?

Совершенно верно. За оплату услуг по интернету никакие комиссии не взимаются, в точке продаж билетов (оплата картой в кассе) - тем более. Это по своей сути торговый эквайринг.