НН
Надежда Николаева
поскольку зубатка рыба жирная при жарке разваливается.
её лучше будет запечь в глубоком противне, хотите с овощами, хотите с картошечкой, майонеза минимум, или вовсе без него. зелень, масла тоже не много. сыр сверху
пирог сделать ...много лука, добавить горбушу или треску, много перца, тесто дрожжевое или слоеное, в духовку на 40-45 минут.... минут за пять смазать яйцом, потом достать, дать отдохнуть пирогу минут 10-15
Я использую только на пироги
обвалять и пожарить
отварить + белый основной соус на рыбном бульоне
Рыба жирная, лучше как строганина или в ухе....