напишите пожалуйста свои рецептики лаваша с начинкой. Которые можно поджарить или можно и не жарить.

Могу предложить два рецепта рулета из лаваша с начин\кой, сама пробовала очень вкусно.
Один длинный лаваш сложить на пополам, предварительно обмазав внутреннюю половинку майонезом, тонким слоем. и верхний слой тоже промазать. выложить тонким слоем по всему листу мелко порезанный лук, далее размятую консервированную рыбу (на свой вкус - это может быть сардина, сельдь, скумбрия, горбуша, я предпочитаю сардину или сардинеллу) , сверху посыпать тертым сыром (либо твердым либо колбасным, только не используите брынзу) , посыпать всё зеленью на ваш вкус, завернуть в рулет, и оставить на некоторое время чтобы слои пропитались майонезом.
Второй рецепт начало такое как у первого, также посыпаем мелко нарезанным луком, сверху рубленные, сваренные в крутую, яйца, опять небольшой слой майонеза, далее среднее нарезанные крабовые палочки, совсем тонкий слой тертого сыра, зелень, завернуть в рулет.
Можно сделать также конвертики, простая начинка из ветчины нарезанной кубиками и ломтиков сыра, с зеленью, подогреть в духовке.

Творог, мягкий сыр, варенье, тушёные овощи, мясо и пр.