почему когда на запястье попадает снег, рука немеет??

Не знаю. лично у меня не немеет)))

там кожа тонкая, и вена близко к поверхности кожи расположена. Кровь моментально остывает на данном участке, сосуды сжимаются. Отсюда и онемение