Есть мульти-шенген Италии, на год, сколько раз в год я должна быть в Италии? ! Или только первый при въезде?!

Визу Вы тоже должны были получать? Вроде бы зарубежные поездки, если это не командировка, дело сугубо добровольное, поэтому не надо себя заставлять, сидите дома, отказ от поездок Вам ничем не грозит, наоборот - деньги сэкономите..

"Разы" никакого значения не играют. Важно лишь то, что по этой визе в Италии Вы должны провести больше дней, чем в любой другой стране. Причём, этот факт должен быть подтвержден документально (желательно штампами в паспорте) .
В противном случае в следующей визе Вам имеют полное право отказать.

Вы можете побывать в Италии всего один раз или не побывать вообще. Особой роли не играет. Но если побывав в Италиии например дней на 5-7, а в других странах шенгена гОраздо больше, то итальянцы на вас "обидятся"))) Со мной поступили очень гуманно. После нецелевого использования итальянской годовой визы, второй раз дали на пол года))))

Если виза годовая, не обязательно каждую поездку проводить в Италии большее число дней. Ну где такое в визовом кодексе? Нецелевое - когда планировали Италию, а поехали в Чехию или прилетели в Италию и поехали на машине в Австрию, а бронь итальянского отеля отменили. Вы должны использовать визу так, как планировали, когда ее просили. Если вы подавали документы на неделю, а вам дали визу на год, съездите на неделю, как планировали, а потом колесите по шенгену, как хотите. С какой стати итальянцам "обижаться"? Именно в консульстве Италии придерживаются правила: первая виза - на сроки поездки, вторая - на полгода, третья - на год. Кстати, очень логичное правило: ) Так что, откатали плановую поездку - и отдыхайте, где хотите!