на какую деталь двигателя ставится blow of (сбросник)???

Cтавить нужно где удобнее, на участке между турбиной и блоком дроссельной заслонки. Конкретнее определиться можно зная нюансы организации подкапотного пространства, например, стоит ли сбрасывать охлажденный фронтальником воздух или до фронтальника лучше сбросить.