Танюшка
Это мягкий сливочный сыр. Для его приготовления вам нужно освоить технологию невшатель. Способ же описываемый Надеждой Гаврош - бессмысленный набор слов.
Нужно молоко с Филадельфии!
Смешиваете миксером нежирный творог и сметану до нужной консистенции и добавляете по вкусу соль. Все)
Дома не получится. Лучше купить в гамазине...