Что делатья. если в банках с аджикой появилась вода?

Это не вода, это сок томатный без мякоти. Размешаете, когда откроете банку, всё хорошо!

Я, к сожалению, не могу помочь.. . Хочу поинтересоваться, как вы делали - если можно, пожробно) А потом я начну задавать глупые вопросы)))

ничего.
так и должно быть, просто ложечкой помешайте 🙂