⇢ ОК
Ольга Кудинова
Доброго дня! Вопрос о пирогах с маком! Вчера помололи мак в кофемолке...
молотый мак: как правильно хранить, чтобы не загорчил и как вы делаете начинку из мака для пирога?
хранить мак требуется дня три, не больше
ПЖ
Павел Журавский
Мы мак для рулета готовим на так. Мы его варим с сахаром, тогда он получается целый и прописанный сахаром и мягкий. Это по старым рецептам.
НБ
Никита Бледных
всетаки лучше варить целый мак. . так точно уйдет горечь. . потом воду слить и промолоть в блендере. . если на пирожки, то я просто провариваю мак с сахаром, если на пироги, то добавляю в холодную маковую массу взбитый в пену белок.
S*
Sandro *******
сначала мак моют и запаривают кипятком на 5-10 минут пока он не разбухнет а потом проворачивают через мясорубку
?*
??????????? ****
лучше варить целый мак.
Эл
Элхан
Его не надо превращать в пыль.
Похожие вопросы