что приготовить на гарнир к свинине в горчично-сливочном соусе

Брокколи или цветная капуста тушеная или запеченая...

Необычный гарнир к жирной свинине, но советую попробовать. Кислые яблоки (типа антоновки) почистить, порезать дольками и обжарить слегка, как картошку.

А я бы сделала легкий салатик с рукколой, черри и сыром