Температура кипения диэтилового эфира 35,6°С, а бутилового спирта 117,4°С. Объясните, почему эти вещества. Имея одинаков

Потому что между молекулами спирта, помимо межмолекулярных вандерваальсовых сил притяжения, существуют водородные связи, подобно тем, которые образуются и между молекулами воды. Поэтому для перевода спирта в газообразное состояние необходима дополнительная энергия для разрыва водородной связи.