При соединении с какой прозрачной жидкостью вода приобретает белый цвет ?

Белый цвет жидкости - это значит, она не гомогенна. Так что можно налить в воду раствор какого-нибудь масла в спирте ( с добавлением ПАВ для устойчивости результата) - и получится белая эмульсия.