Нужен очено простой рецепт жареный пирожков, БЕЗ КЕФИРА!

Вегетарианские пирожки
Ингредиенты:
• 1 стакан воды
• 4 ст. л. растительного масла
• 3 - 3, 5 стакана муки
• 1 ч. л. сахара
•1 ч. л. соли
Для начинки:
• 5 помидоров
• 200 г брынзы (можно творог + соль)
• 2 зубчика чеснока
• зелень
• соль

Приготовление:
1. Помидоры нарезать кружочками.
2. Брынзу размять вилкой и смешать с честноком, выдавленым через чеснокодавилку, добавить порезанную зелень. Всё перемешать.
3. Воду вскипятить, размешать в ней сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку, вымесить мягкое тесто.
4. Оставить тесто на 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий блин.
6. Разложить на тесто кружочки помидор на расстоянии друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй блин теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Посудой подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. (края слипаются легко)
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Жариться быстро.
! Выкладывать на салфетки или бумажное полотенце что бы впиталось лишнее масло.
! Не жарьте на старом масле! , Корочки коричневой в этом случае не будет, но пирожки получатся лёгкими и сытными.
Этот рецепт напомнил мне чем-то кришнаитские самосы.: )

Кушайте на здоровье !!!