Аскорбиновая кислота вместо лимонной?

Question

Собрался делать крем из взбитого желтка, знаю что лучше еще добавить туда лимонной кислоты, но в доме есть только аскорбиновая, в виде желтых таблеток. Дак вот можно ли её использовать или лучше не надо?

Darya Karlyuk · Accepted Answer

Аскорбиновую кислоту в кулинарии лучше не использовать.

Александр · Answer

Аскорбиновая кислота - это совсем из "другой оперы", так что добавлять ее не надо

Анна Рагулина · Answer

не надо сходи в магаз и купи лимонной

Алексей Баранов · Answer

не стоит

Мария Соколова · Answer

лучше не надо, а лимона нет? можно его сок взять

Алла · Answer

Попробуй...