Козлятина отличается от баранины более удлиненной спинной частью тушки. Кости таза и грудная часть более узкие, холка заостренная, шея длинная, цвет мяса — кирпично-красный. Имеет сильно выраженный специфический запах.
+ Мясо молодых свиней имеет бледнорозовый или серо-розовый цвет.
Характерный признак баранины- она оч быстро остывает после готовки- можно опытным путем проэкспериментировать))
То мясо что из кабана - хрюкает, а второе блеет !
по цвету это явно не беран
Не удивлюсь, если на фото ни то, ни другое...
Баранина вонючая и жесткая. Но если правильно её приготовить то получается довольно вкусно. Свинина без каких-либо специфических запахов приятного розового или красного цвета, мягкая, вкусная и нежная!!!
Сорей всего все таки коза а не баран