КЛ
Катюфка! Любимая
Вари подольше, получишь практически холодец, либо отварную потуши еще мин 20 с овощами, специями, чесночком, зеленью...
Только долго тушить. Со специями, овощами и красным вином
Потушить можно с капустой, морковью и лучком
Всё, что угодно, но только не жарить, голяшка для жарки не годится.