какие аминокислоты относятся к нейтральным??

Нейтральные (незаряженные) содержат по одной кислой (карбоксильная) и одной основной группе (аминогруппа) . Если же в аминокислоте присутствует более одной из вышеназванных групп, то их называют, соответственно, кислыми и основными.
Например, глицин, валин, аланин, лейцин. По строению надо смотреть