Каким образом или где ( на каких сайтах) можно снять квартиру без посредников ( риелторы достали) ? Самара

Лучше не на сайтах.
Из контекста объявления догадываться, что это не посредник.

Блин, вот реально ДОСТАЛИ!! ! на cian зашла - первое же предложение от агентства. и весьма сомнительное.

Нигде-потому что посреднику платит тот, кто снимает (так парадоксально сложился рынок аренды), а не тот кто сдает. А так как хозяину ничего платить не надо-он и спихивает всю работу по поиску сьемщика посреднику. Спрос всегда превышает предложение в этом сегменте рынка недвижимости, поэтому всегда найдется сьемщик, согласный оплатить услуги посредника. А Вы так и останетесь с носом и будете себе искать квартиру до китайской пасхи. Или найдете-но афериста, который по понятным сосображениям к агенту-специалисту не обратится.