есть не очень свежий творожный сыр развесной, что можно испечь

Печенье.
Перетереть творог с маргарином, добавить соль, соду. Добавить муку и замесить тесто, не крутое. Поставить на полтора часа в холодильник.
Делаем из теста колбаску (я брала половину теста, а вторая половина стояла в холодильнике) нарезать кусочками и раскатывать как на вареники (не тонко) .
Лепешку обмакнуть одной стороной в тарелку с сахаром, сложить пополам сахаром внутрь. Получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить сахаром внутрь. Потом еще раз макнуть в сахар.
Сахаром вверх положить на противень, смазанный маслом.
Выпекать при t = 180С до золотистого цвета (примерно полчаса).