Хотелось бы узнать мнение о шингардах для мма фирмы Viking.

Универсальные качественные шинки увидишь по ссылке, если нужны для тренировок, то Green Hill из того же магазина вполне подойдет, но только не для работы на снарядах (развалятся быстро) .
Твой викинг для работы на снарядах тоже вряд ли подойдет, а при цене 800-1000 р. предполагаю, что и долгожевучестью они не отличаются...