Можно ли готовить кекс в мультиварке без лимонной кислоты?

Просто в рецепте написано вот так:
3 яйца,
200 г сливочного масла,
1 стакан сахарного песка,
сода — 0.5 чайной ложки,
лимонная кислота — 0.5 чайной ложки,
1,75 стакана муки (ну или 1 и 3/4 стакана муки)
100 г изюма.