Кандрюкова Татьяна
Да.
Шотландия
Эпоним - это название любого явления, предмета или изобретения по имени человека, который это придумал. Скорее всего здесь указание на территорию - Шотландию (Scotland). Нигде не указывается, что это придумал человек с именем или фамилией Скотч, так что эпонимом не является.