Вот сразу видно, что человек не жил в СССР.
Тогда и не такое придумывали! Помню торты готовили из любых видов печенья, какое возможно было купить. Ну уж из овсянного печенья со сгущенной готовили точно все!
А торт типа "черепаха" готовили из обычного бисквитного печенья. Не помню, сколько копеек оно стоило.. . Было такое по форме "палочек". Но называлось это конечно не" черепаха"... Черепахой стали обзывать позднее, когда вдруг появилось печенье круглой формы. Видимо линии новые на хлебзаводах закупили.. .
Поэтому. если Вам кто-то будет рассказывать про "рождение этого шедевра" в Италии или Франции - посмейтесь!
Тут вся история очень проста - Голь на выдумки хитра!
P.S. И кстати, фирменная "сеточка" на торте была содрана с "Праги". И видимо кто-то заметил. что с этим рисунком торитик похож на черепаху...