Что нужно добавить в сладкую начинку чтобы она не вытекала из теста?

Question

Эльмира Асаналиева · Accepted Answer

Чуть крахмала, измельченные орехи, сухофрукты, ванильные сухари, измельченное печенье. 
 Начинка не должна быть очень жидкой, иначе просто ничего не поможет. Если это варенье, то откинуть его на сито, что бы стекла лишняя жидкость

Светлана · Answer

крахмал добавляют, но в каком количестве я не знаю.

Хикмат Уринбаев · Answer

Крахмал

Александра Решетникова · Answer

Крахмал или муку.

Денис Петров · Answer

А Вы "заклейте" края белком.

Валерия Кулыбышева · Answer

Есть специальные термостабильные джемы, и не надо ничего добавлять,