Сколько должна подниматься опара для пончиков на молоке?

Question

Сергей · Accepted Answer

Объем опары должен увеличиться не менее, чем в 2 раза и она должна начать опадать- тогда можно замешивать тесто.

Мария · Answer

так это.. . пока не поднимется ) тепло если - быстрее поднимается

Иришка · Answer

а они на дрожжах? часок в тёплом месте)

Анна · Answer

Это зависит от свежести дрожжей и температурного режима при подъеме.