можно ли чем-то заменить маскарпоне в десертах? например в маффинах (только не надо писать про то как его сделать самому

можно купить жирный пастообразный творог

Жирной сметаной

Сливки 33% взбить.

сыр филадельфия тоже подойдет, если на чизкейк то я делала из 33% сливок

Творожной массой.

Если бы итальянцы здесь делали десерты с маскарпоне, они бы заменяли хорооОшими плавленными сырками. Творог по ихнему тоже сыр.