Добро пожаловать в армию IPS-фетишистов) )
Адекватно показывать черный будет тот, который откалиброван. С калиброванными на заводе, в идет комплекте идет отчет о данном факте (бумажка с надписью "Calibration report" или подобной по смыслу) . В противном случае, вам придется также аппаратный калибратор найти (купить/взять напрокат/одолжить) . Вручную IPS'ки не калибруются (разумными людьми) .
P-IPS должен быть богаче, ибо более поздняя технология, позволяющая честно отображать 24бита, и выше (до 32, теоретически) . Я бы взял именно его.
У всех IPS отклик относительно большой. Если он малый - то это либо овердрайв, либо подделка (и большой вопрос, что хуже) . При сравнении IPS одного поколения - всегда лучше выбрать с большим откликом, имхо. Если вам важен отклик, присмотритесь к *VA, и хорошим TN последнего поколения. Разные задачи - разные решения, а "все и сразу" не получится.