⇢ ИГ
Иришка Гынга
Николай
Торт без выпечки со сгущенкой
Время приготовления -около получаса, навыков особых не требуется, вариантов тортика-масса!!! Вот один из них:
200 гр творога взбить миксером с 1/2 банки сгущёнки (можно вареной, можно с какао), 150 гр. масла, пакетиком ванилина до однородной массы. Поместить в холодильник, а пока-приготовить 1 стакан кофе (сваренного или растворимого, по вашему желанию, если любите послаще-добавьте 2 ч. л. сахара, я не добавляю-получается не приторно), охладить его до комнатной температуры. Затем взять 500 гр. печенья (типа "Юбилейного, Земляничного, Сахарного",можно в пачках-я беру на развес, так дешевле) . Подготовить блюдо, удобное для укладки печенья (я беру подносик небольшой). Теперь смачиваем каждую печенюшку в кофе и укладываем слой на блюдо, промазываем творожной массой, затем снова слой смоченного печенья, слой творожной массы и т. д. пока печенье не закончится.
Последний слой печенья можно смазать творожной массой и украсить по желанию, но я не смазываю массой, а варю шоколадную глазурь (1/2 плитки шоколада, растопить, помешивая с 50 гр. масла сливочного), остужаю её чуть-чуть и залиываю верх торта, а затем посыпаю толчёными орехами. Ставлю в холодильник часа на 3,иногда на ночь.
Испробовали уже множество вариантов этого торта-брали шоколадное печенье и смачивали в молоке, а не в кофе; в творожную массу вводили тёртую цедру лимона; использовали вместо творожной массы обычный сливочный крем (сгущёнка+масло) ну и т. д. Попробуйте, пофантазируйте, приятного аппетита!! !
А@
Ангелочек @@@
Заварные пирожные с масляным кремом
Продукты (на 10 порций)
Тесто заварное:
200 мл воды,
100 г сливочного масла,
200 г муки,
3 больших яйца,
1 щепотка соли.
Крем:
200 г масла,
1 банка сгущенки (хорошей, без растительных жиров) .
1. Соединить воду, сливочное масло, соль. Поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить муку и быстро перемешать. Подержать на слабом огне, помешивая, пока не получиться гладкий шар, легко отходящий от стенок кастрюли. Снять с огня и немного остудить массу. Ввести поочередно 3 яйца, тщательно перемешать (я мешала миксером на медленной скорости) .
2. Противень смазать маслом и сбрызнуть водой. Затем из кондитерского шприца выпустить на противень колбаски-эклеры или булочки-завитушки размером 5-6 см.
3. Поместить в нагретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавить температуру до 150 градусов и продолжать печь еще 15 мин. до золотистого цвета. Духовку не открывать до конца приготовления, чтобы поднялись и не опали!
4. Достаем булочки, лопаточкой снимаем с противня, немного остужаем. Готовим крем. Взбиваем масло с щепоткой соли и вводим сгущенку. Начиняем заварные пирожные кремом с помощью кондитерского шприца со специальной насадкой.
Можно делать пирожное заварное с белковым кремом, с вареной сгущенкой. Я делала еще с заварным кремом, тоже очень вкусно..
СШ
Саидмузаффар Шарипов
Вафельный торт 2
Берем готовые вафельные коржи (лучше такие "пухленькие" - с большими клеточками) . Все кроме верхнего намазываем кремом, а сверху можно помазать шоколадной глазурью и посыпать орехами, кокосом, кому что нравиться. Оставляем на несколько часов, чтоб пропитался.
Для крема берем 1 банку вареной сгущенки, 100 г сливочного масла и все это взбиваем. Еще можно, пока взбиваем, долить чуть-чуть молока, но тогда крем будет более жидким. А те, кто любит, чтобы крема было побольше, пусть берут 1,5 банки сгущенки и 200 г масла.
Ореховый торт без выпечки
1/2 кг печенья, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 банка сгущенного молока.
В мелко раздробленное печенье добавить орехи, сгущенное молоко, хорошенько размешать. Массу выложить в лоток, закрыть и остудить не менее 30 - 40 мин. Затем присыпать сахаром и какао. Торт готов.
Торт "Домик"
400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать. 15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко. 1/2 творожной массы выложить на печенья сверху, еще 15 штук 3х5, сверху вторую половину творожной массы. Свернуть "Домик", обмазать сверху и с торца помадкой. Завернуть в целофан и поставить на 2-3 часа в холодильник.
Помадка: 1-2 стол. ложки какао, 2-4 стол. ложки сахара, 1-2 стол. ложки молока. Все растопить на медленном огне. Дать остыть и добавить 50 гр. сливочного масла, размешать.
Торт "Нежный"
500 мл. сливок, 400 гр. бизе, 150 гр. горького шеколада, 150 гр. грецких орехов.
Сливки взбить, орехи бизе и шеколад измельчить, смешать, очень аккуратно выложить в форму (форму выстлать пищевой пленкой) и поставить на ночь в морозильник. Вытащить из формы за 30 минут до подачи к столу.
Торт "Полено"
800 гр. печенья - Домино, Юбилейное, или "Наша Марка" (сухое не подойдет) , 250 гр. сливочного масла, 1 банка сгущенного какао, 1 стакан грецких орехов (вместо орехов, можно изюм без косточек)
Печенье покрошить на мелкие кусочки, положить в миску, перемешав с орехами. Отдельно, в кастрюльке, растопить сливочное масло, добавить сгущенное какао, постоянно помешивая, довести до кипения. Залить печенье с орехами горячим какао, все хорошо перемешать, и горячим выложить в целофановый пакет. Придать ему форму "полена", перевязать ниткой и поместить в морозильник. Через час торт готов.
Если нет сгущенного какао, то можно использовать сгущенное молоко, добавив в него 4-5 столовых ложек порошка какао.
тут много рецептов
Вера
Мой пирог
Тебе понадобится:
-250 грамм муки
-250 грамм сахара
-чайная ложка соды
-чайная ложка уксуса
-3 яйца
-любые фрукты (можно ещё добавить чайную ложку какао)
Как готовить:
В миску добавляешь 3 яйца, потом 250 грамм сахара. Перемешиваешь. Добавляешь 250 грамм муки. Опять перемешиваешь. Что бы пирог вздулся добавь ложку соды и уксуса. Потом добавляй фрукты, которые тебе по душе. Ставь в печку на 15-20 минут (пирог проверяй ножом или зубочисткой, если к зубочистке тесто прилипает, то пирог ещё не готов). Приятного аппетита
РС
Р Сабиров
Испеките "Королевскую ватрушку".
150-200 г маргарина или сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л пищевой соды. Это для теста.
400 - 500 г творога, 1 стакан сахара, ванилин или ванильный сахар, 2 яйца ( или 3, если мелкие). Это для начинки.
На стол насыпаете муку, добавляете маргарин ( или масло) , соль, соду, сахар и рубите их ножом до масляной крошки ( можно перетереть руками) . Делите полученную массу пополам. Одну половину высыпаете на сухую сковородку ( или форму для торта) , далее кладете творожную начинку. Потом засыпаете вторую половинку поверх творога. Печете 30-40 минут ( в зависимости от духовки) , чтобы зарумянился и спеклись масляные ингредиенты в одно целое. Получается закрытая ватрушка с творогом. Вкусна и в горячем, и в холодном виде. Если хотите, можно в начинку к творогу добавить изюм, курагу, чернослив или мак, орехи рубленые.
Arkadii Troshec
сделай пирожное "картошка" : 800 грамм песочного печенья, банка сгущенки, 4 чайных ложки какао, пачка сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка (если нет - не беда). печенье перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере, все ингредиенты нужно смешать, слепить картошки, обвалять в какао или оставшемся печенье и в холодильник
или есть еще вариант сделать домашнее "рафаэло":
Шаг 1:
Перемешать сгущенное молоко со стружкой до образования однородной массы и поставить ее в холодильник на 15 минут.
Шаг 2:
Залить кипятком миндаль, оставить на 5 минут. Очистить от кожуры.
Шаг 3:
Из застывшей массы сформировать ложкой шарики, намочить их водой (чтобы стружка лучше прилипла) и обвалять в кокосовой стружке.
В каждый шарик вложить очищенный миндаль (или любой орех по желанию) .
Шаг 4:
Готовые шарики отправить в холодильник, и через полчаса можно открыть для себя маленькое райское наслаждение
ДС
Дамир Сайфутдинов
А деньги есть? Если есть, купите в магазине готовое замороженное слоеное тесто и банку с консервированными персиками (половинки, не мелко-порезанные) .
Далее размораживаем немного тесто, на упаковке написано будет, Как и что. Пласт кладем на ровную поверхность, присыпанную мукой. Режем на ровные квадратики, размером как четверть тетрадного листа. В середину квадратика укладываем половинку консервированного персика. А края квадратика в середине над персиком защипываем.
Берем яичко, взбиваем его, обмазываем аккуратно каждый готовый пирожок. Ставим в духовку разогретую до 190С и выпекаем 15 минут.
Получатся очень вкусные пироженки.
АК
Александр Коннов
Трубочки
1 стакан пива, 3 стакана муки, замесить, на 1 час в холод. Затем раскатать, нарезать, положить повидло и печь. Обсыпать сахарной пудрой.
Трубочки
375 гр. маргарина через терку натереть, 1 стакан воды, 1/4 ч л соды, ¼ лимонной кислоты, 700 гр. Муки (750 гр. банка) . Рубить тесто ножом, не касаясь руками.
ЕА
Екатерина Аксёнова
Кефирный торт .
.
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах. песка,
0.5 ч. л. соды (погасить) ,
2 стакана муки.
Всё хорошо взбить (тесто как густая сметана) .
Тесто разделить на 2 равн. части, в одну добавить 1 ч. л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.
Крем:
500 гр. сметаны,
100 гр. сах. песка.
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты) .
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа) .
Похожие вопросы