Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт блинчиков)хочу блинчики сделать)дайте рецепт только без заморочек;)

Блины скороспелые

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 500г
- вода - 3 стакана
- яйцо - 2-3 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- кислота - 1/2 ч. л.

Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины.

Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать.
Анютка Михайлова
Анютка Михайлова
88 511
Лучший ответ
БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ,
5 полных с горкой ст. ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.
ЯЙЦА, СОЛЬ, САХАР ВЗБИТЬ ВЕНЧИКОМ ИЛИ МИКСЕРОМ, ВО ВЗБИТУЮ МАССУ ВЛИТЬ МОЛОКО, ВСЫПАТЬ МУКУ, ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТИТПЛЬНОЕ МАСЛО, ЕЩЁ РАЗ ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫПЕКАТЬ БЛИНЫ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ. ПОД ПЕРВЫЙ БЛИН СКОВОРОДУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, А ДАЛЕЕ НЕ НУЖНО, Т, К, В ТЕСТЕ ДОСТАТОЧНО МАСЛА.
Раст. масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым.
Я готовлю так: 2 яйца + 1 стакан молока + 1 ст. л. сахара + 1/2 ч. л. соли = взбить, добавить 2 ст. муки, развести 2 ст. молока, добавить 1 ст. л. растительного масла и выпекать на раскаленной сковороде, смазанной шпиком.
Елена Хичина
Елена Хичина
6 634
3 яйца взбить венчиком или миксером с 2-мя ст. л. сахара и щепоткой соли. Добавить молоко (1 литр) и муку, хорошо взбить, чтобы не было комочков до густоты сливок, сюда же добавить растительного масла. На хорошо накаленную сковороду наливаем тесто и печем блины. Приятного аппетита!
На 1 литр молока,
3 яйца,
1 стакан муки,
2 стол. ложки сахара,
щепотка соли
Все это перемешать, добавить 50 гр. растительного масла,
Затем 1 стакан крутого кипятка.
Смазать сковороду маслом растительным и выпекать.
Блины получаются тонки, с дырочками.
Каждый блин смазывать растопленным сливочным маслом.
Объеденье.
На 1 литр молока (можно кефира) 3 яйца, соль и сахар по-вкусу, гашеная сода (1ч. л) и мука (добавлять пока тесто не станет средней консистенции) , всё это хорошо перемешать, добавить немного подсолнечного масла и на сковороду выпекать. Если хочется шоколадных блинчиков в эту смесь добавляют ещё и какао.
3,5 стакана муки, столько же молока, 3 яйца, соль, сахар по вкусу, масло растительно -20-50гр. , сода (если блины на молоке, то пол чайной ложки соды, а если на воде, то сода гасится уксусом) . Только белки надо разъединить с желтками, желтки соединить с солью, сахаром и растереть, пока сахар не растворится полностью, потом влить туда молоко, добавить муку и всё хорошеничко перемешать. Ну а уже потом добавить туда тщательно взбитые белки.
Блины дрожжевые без опары
Ингредиенты: 1 кг муки, 6 1/2 стакана молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 4 ст. ложки масла, 60 г дрожжей.
Приготовление
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы. Затем ввести растопленное сливочное масло, маргарин или растительное масло и вновь тщательно перемешать.
Замешанное тесто поставить на 3—4 ч в теплое место. В процессе брожения тесто несколько раз перемешать, чтобы оно осело, и, когда оно подойдет последний раз, выпекать блины, обжаривая с обеих сторон.

Блины скороспелые (скородумки)
Ингредиенты: 1 кг муки, 5—6 стаканов воды, 5 яиц, 2 ст. ложки сахара, I ч. ложка соли, 1 неполная ч. ложка соды, 1 неполная ч. ложка лимонной или винно-каменной кислоты.
Приготовление
Яйца, соль, сахар размешать в 4 стаканах теплой воды, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы получилось тесто без комков. Лимонную или винно-каменную кислоту развести в 1/2 стакана воды, влить в подготовленное тесто, размешать. Соду растворить в 1/2 стакана воды и тоже влить в тесто и размешать.
Если тесто получилось густое, добавить еще воды и сразу же выпекать на нескольких сковородах, чтобы не дать тесту осесть.
купи готовую смесь разведи по рецепту и всех порадуй
Надо взять 2 яйц, 2 стакана молока, соль 1\4 ч. л. ,1-2 ст. л. сахара, 1\2 ч. л. чайной соды (если есть) и муки .Все смешать до состояния жидкой сметаны. Сковороду смазывать растительным маслом и выпекать. Готовые блинчики смазать сливочным маслом.
Чтобы первый блин не был комом- надо на раскаленную сковороду насыпать соли. Чуть-чуть прокалить и высыпать соль, а потом уже жарить блинчики на этой сковороде.