Подскажите рецепт блинчиков...

eekkeek

Яйца нужно взбивать не просто долго, а очень ДОЛГО. Тогда блины будут вкуснее.

на пол литра молока 6 ложек муки 3 яйца сахар соль.... Яйца-3 шт взбить в пену с солью и сахаром дрбавить молоко тёплое и муку и печь!!! если для вас жидеоватое тесто то можно ложек 8-10 столовых муки положить. А на кефире хорошо печь из бдинной муки-вкусно и отскакивают

Мука, вода, 1 яйцо, соль по вкусу и всё.

Проще простого: кефир, яйца, мука, соль, сахар, чуть питьевой соды, тесто должно быть, как жидкая сметана, затем взбить миксером и печь на раскаленной сковороде на растительном масле

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ:
3 стакана кефира, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли.

Если вам нужно, прям приспичило все 10 яиц бухнуть, то соответственно и кол-во кефира, муки и сахара увеличьте в рецепте.

У вас печень не выпадет с десятка яиц ?! ))

Яйцо-2 шт
Сахар (стакан - 250 мл) -0,5 стак.
Кефир-1,5 стак.
Молоко (можно воду) -0,5 стак.
Сода (без горки) -1 ч. л.
Соль-1/4 ч. л.

Взбить яйца с сахаром, минуты 2. Количество сахара регулируйте сами, в зависимости от дальнейшего использования блинов. Если начинка будет несладкая, то сахара можно взять в два раза меньше и т. д.
Добавить кефир, посолить и перемешать.
Теперь постепенно всыпаем муку, заранее просеянную с содой, и хорошо перемешиваем тесто. Оно получается излишне густым, но это для того, чтобы в нем не было комочков. Т. е. вам нужно хорошо его перемешать, чтобы все комочки исчезли, а уже потом влить в тесто молоко или воду (половину стакана) и еще раз перемешать.
Накрыть тесто салфеткой и дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут для того, чтобы клейковина у муки разбухла, и чтобы сода начала свой рабочий процесс.
Мы видим, что тесто опять стало густым.
В самый раз добавить еще воды, обыкновенной, холодной, кипяченой… Добавляйте понемногу, перемешивайте и смотрите. Как только тесто стало нужной консистенции (как жидкая сметана), то все, готово. У меня ушло дополнительно 1/3 стакана воды. Кстати, вместо воды можно взять молоко.
Теперь самое время ввести в тесто растительное масло. Хорошо перемешать.
Сковороду смазать совсем небольшим количеством растительного масла, раскалить и выпекать блинчики сначала с одной стороны до золотистого цвета.
А потом с другой. Сковороду мы больше не смазываем. Для того чтобы блинчики не приставали, хватает того количества масла, которое присутствует в тесте.
Блинчики готовы!
Приятного вам аппетита. Всех-всех с Масленицей!!