Сделал хе из курицы замориновал скажем так: в приправке, уксусе и майонезе. Хватит ли суток, чтобы есть сырым?

чтобы есть сырым, надо было в уксусе мочить без приправ сначала. А вообще не желательно есть сырое мясо курицы - можете нарваться на вредную бактерию (сальманелла) , которая убивается только при тепловой обработке!

P.S. про сальманеллу почитайте в инете, думаю вам это не понравится

я делал так, брал обязательно промороженную курицу, мясо резал соломкой 2см X 0.5cм без кожи и жира, в литровую банку складывал, заливал столовую ложку уксусной эсенции перемешивал, туда же надавливал чеснока побольше, оставлял на ночь, утром туда перца соли молотый кориандр, лук немного обжареный на растительном масле, морковь соломкой, хорошо огурец покрошить.
майонез не надо добавлять

Какое Хе с майонезом, вы что?! ! У вас не Хе, а белиберда получилась. Сырым это есть нельзя. Жарьте тогда, что ли...

Теперь в духовочке запеките

Хе? Маянес? Вот корейцы-то идиоты, оказывается!

http://www.youtube.com/watch?v=ZDKuMgq2HL4

Это не хе, это аля типа хе. Корейцы почти не используют уксус. Никакого перца горошком, только молотые стручки чили, не лук, а чеснок. Я сравнивал кухню южнокорейскую и сахалинскую, самые похожие. Все материковские корейцы потеряли связи и традиции, ну не та у них кухня, не корейская..