Как готовить соеые полуфабрикаты?

Question

Недавно скуплялась, и купила "соевые битки".Но, рецепта там не оказалось и теперь ломаю голову-как мне правильно их сварить, чтобы было подобие вареного мяса?

Михаил Медведев · Accepted Answer

Я делаю так: 
Сначала их варю минут двадцать, только кидать их нужно обязательно в кипящую подсоленную воду иначе они станут похожими на мокрый хлеб. Пока они варятся делаю так называемый соус. В его состав входят: Томатная паста, большое количество лука и моркови. Перец и прочие специи по желанию. Затем после варки я тушу их в этом соусе до тех пор пока они не пропитаются им. 
Скажу только одно, что в любом случае это будет только отдалённо напоминать мясо.

Роман Платонов · Answer

БИТОЧКИ ИЗ СОЕВОГО "МЯСА" 
Ингредиенты 
Битки соевые — 9 шт 
Масло растительное — 0.5 ст 
Петрушка — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Для кляра 
Майонез — 3 ст. л. 
Горчица — 0.5 ст. л. 
Яйцо — 4 шт 
Мука — 2 ст. л. 
Перец — по вкусу 
Приготовление 
Варим биточки 15 минут в подсоленной воде. Охлаждаем и слегка отжимаем воду. Готовим кляр: яйца, майонез, горчицу, муку, соль и перец хорошенько взбиваем. Биточки опускаем в кляр и жарим в сковородке на растительном масле до золотистого цвета. Подаем на стол, украсив веточками петрушки. Успеха вам