Изменник меняет того. кому изменил? Изменившись. человек никогда не будет прежним?

Возможно, в основном да.

Есть такое понятие как регрессия, что по сути скатывания назад личности (смотрите теорию неврозов Фрейда) .

Прежним стать возможно, в некой мере, чисто в бытовом смысле, не выражаясь научно.