Если я подключился к левому WIFI допустим в центре города, сделал своё дело...

потом свалил домой, после этого меня могут вычислить?

Если в логах останется (а он останется) MAC-адрес физического устройства, например, вашего ноутбука, а потом вы с этого же ноутбука зайдете уже через свой "родной" IP - да, вычислить не проблема. Выводы делайте сами.

нет. да и кому ты нахрен нужен.

Нет, не смогут, да и зачем им это