Во время мытья окон на стекле можно увидеть цветные радужные разводы.

Если смотреть на просвет, то это интерференция налетающей и дважды отраженной волны (если смотреть на отражение, то интерференция отраженной и трижды отраженной волны, но тут сложнее заметить) . Одно отражение происходит на границе вода-воздух, другое на границе стекло-воздух. (С границей стекло-вода можно не считаться, это копейки) .
У каждого цвета своя длина волны, соответственно полное гашение для разных цветов будет происходить в разных точках, потому и "кружки" цветные. Оптики называют их "кольцами Ньютона" и таким методом проверяют поверхности на плоскость - прикладывают еще одну плоскость и наблюдают эти самые цветные разводы.
Вообще-то появляются они сразу, только поверхность жидкости очень неровная и круги неразличимы. Различить их можно после того, как вода на стекле "успокоится" и уляжется достаточно равномерным слоем. По мере испарения воды круги начнут меняться, затем исчезать.
Тут есть еще и химический момент - простая вода обладает не очень хорошим "сцеплением" со стеклом и быстро будет стекать вниз и образовывать капли. В таких условиях кольца Ньютона (разводы) не образуются или практически неразличимы. А вот смесь моющего средства с водой дает прекрасную адгезию со стеклом и слой получается относительно равномерным (образуются разводы) да еще и "текучим" - разводы постоянно меняют свою форму.