можно ли использовать телефон как микрофон

естественно
иначе без микрофона - телефон не нужен

Вместо двухпроводного-да.

если ты хочешь записать песню или спеть караоке, то нет

Телефон, как микрофон нет. Легче вытащить микрофон из старого касетного магнитофона
там отличный микрофон. Правильно подключить его только надо!

В общем случае - да, можно, имеется в виду наушник от телефона. И притом, достаточно, подключить его на микрофонный вход. Качество, правда, будет. . 😞 И усиление надо добавить.
Ну попробуйте - сами убедитесь 🙂 Сжечь, уверен, ничего не сожгёте. Опс. . Пардон, забыл, что включать его можно только вместо динамического микрофона. Т. е. нельзя его включать вместо электретных микрофонов или микрофонов у которых трёхпроводное подключение. Надо помнить, что по третьему проводу обычно подается питание на согласующий предусилитель.
А вместо динамического - без проблем.