В каких ВУЗах можно учить японский язык? (желательно СПб) . И самое главное - какие ЕГЭ нужно туда сдавать?

Востоковедение, возможно, на некоторых факультетах переводоведения есть.. . но насколько знаю, из восточных там китайский, а не японский.
Там, где есть ин. язы, любые - надо сдавать, соответственно, английский и историю. В некоторые принимают с литературой, но надежнее выбирать историю.

СПбГУ, восточный факультет. Там есть кафедра японского

знаю о МГИМО и бесплатные курсы языка при посольстве Японии есть

там, где есть пед, и где есть факультет востоковедения