Владельци Хостелов как бизнес ?

Вы имеете ввиду разводить на бабки владельцев хостелов? да, это хороший бизнес
Если же серьезно, вот почитайте хорошую статейку - http://tellamedica.ru/prochee/894-.html
В качестве стартового капитала у вас должна быть квартира или деньги на квартиру. Если этого нет - пролетаете мимо.